Brunitta – Colture senza tempo riceve il Premio “L’Arcimboldo” 2026

Siamo orgogliosi di annunciare che l’Azienda AgricolaBrunittaè stata insignita delPremio L’Arcimboldo 2026, un riconoscimento che valorizza le realtà agroalimentari italiane capaci di distinguersi per qualità, identità e visione imprenditoriale.

Questo premio, ricevuto con il contributo prezioso e autorevole dello Chef Mirco Vigna, rappresenta per noi molto più di un traguardo: è la conferma di un percorso iniziato anni fa, fondato su una scelta chiara e consapevole. Coltivare direttamente il nostro grano duro Senatore Cappelli, trasformarlo in pasta seguendo una filiera controllata e rispettare la materia prima in ogni fase del processo produttivo.

Il riconoscimento L’Arcimboldo 2026 premia l’impegno costante nel coniugare tradizione e innovazione, territorio e responsabilità, qualità e trasparenza. È un segnale importante che ci incoraggia a proseguire nella direzione intrapresa, rafforzando ogni giorno il nostro modo di fare agricoltura.

Ringraziamo chi ha creduto nel nostro lavoro e chi continua a scegliere Brunitta, sostenendo un’agricoltura autentica, radicata e orientata al futuro.

Brunitta: la pasta del Senatore Cappelli

Questo articolo deIl Quotidiano di Lecceracconta la nostra storia: quella di una famiglia che ha scelto di restituire vita alla propria terra, coltivando ilgrano Senatore Cappelli in Salento, a pochi chilometri da Otranto e Santa Cesarea Terme. In un territorio messo a dura prova dalla Xylella, abbiamo deciso di non arrenderci e dinon lasciare incolti i nostri campi. Con impegno e pazienza abbiamo recuperato terreni, reimpiantato, sperimentato e riportato alla luce una coltura che appartiene alla nostra identità agricola. Da questo lavoro nasce una pasta che non è solo un prodotto, ma il risultato di un percorso di rinascita. Ogni confezione porta con sé il sapore autentico delSenatore Cappelli, la cura per la qualità, il rispetto per la terra e la volontà di preservare un patrimonio agricolo che rischiava di essere dimenticato. La presenza su una testata storica comeIl Quotidiano di Leccenon è solo un riconoscimento, ma un incoraggiamento a continuare: a coltivare, produrre e innovare senza tradire le nostre radici.Brunitta è questo: la forza tranquilla di una terra che rinasce, un campo che torna a vivere, una storia che continua.E mentre il nostro progetto cresce, cresce anche il desiderio di coinvolgere sempre più persone in questo percorso: consumatori, famiglie, comunità locali. Perché ogni scelta di qualità è un gesto che sostiene la nostra agricoltura e contribuisce a costruire un futuro più autentico, più sostenibile e profondamente legato alle nostre tradizioni.

Brunitta: la pasta del Senatore Cappelli

Siamo orgogliosi di condividere un riconoscimento che per noi ha un valore speciale:Giallo Zafferano, una delle realtà editoriali più autorevoli nel panorama gastronomico italiano, ha dedicato un articolo alla nostra pasta. Un’attenzione che conferma il percorso che stiamo costruendo giorno dopo giorno nel cuore dellaprovincia di Lecce, a pochi chilometri daOtranto e Santa Cesarea Terme, dove la nostra azienda ha radici profonde. Nel servizio viene raccontata l’essenza del nostro lavoro: la scelta del granoSenatore Cappelli, coltivato nei nostri campi, in agro di Cocumola, con metodo biologico, la lavorazione lenta e artigianale e la volontà di restituire autenticità ad un prodotto simbolo della nostra tradizione. Una pasta che nasce dalla terra salentina e ne porta con sé profumo, storia e identità. Essere presenti su una testata che ogni giorno ispira milioni di persone a cucinare è per noi motivo di gratitudine e responsabilità. Significa che la nostra visione — produrre una pasta che sia buona, sana e profondamente legata al territorio — sta arrivando lontano, raggiungendo tavole e cuori oltre i confini delSalento. Questa menzione ci incoraggia a continuare a crescere e a portare avanti con rinnovato entusiasmo la nostra missione: custodire il valore delgrano antico italiano, trasformarlo con cura e offrirlo attraverso prodotti capaci di raccontare, ad ogni assaggio, una storia vera e autenticamente pugliese.