Häufige Fragen

Der Versand innerhalb Italiens kostet 4,70 € bis 5 kg, 7,70 € von 5 bis 10 kg und 11,20 € von 10 bis 15 kg. Bestellungen über 69 € werden innerhalb Italiens kostenlos versandt. Für europäische Ziele wird der Preis an der Kasse nach Gewicht und Zielland berechnet.

Bestellungen werden einem Expresskurier übergeben und in Italien innerhalb von 4-6 Werktagen zugestellt. Lieferungen nach Europa dauern durchschnittlich 5-10 Werktage.

Wir akzeptieren PayPal (auch Visa, Mastercard und PostePay-Prepaidkarten), Vorabüberweisung und für Italien Nachnahme.

Ja: Sie haben 14 Werktage ab Erhalt für den Widerruf, sofern die Produkte unversehrt und originalverpackt sind. Die Rücksendekosten trägt der Kunde.

Nein. Der Senatore-Cappelli-Weizen von Brunitta wird ohne Glyphosat und ohne Pestizide angebaut und gelagert; unabhängige akkreditierte Labore bestätigen null Rückstände.

Senatore Cappelli ist ein alter Hartweizen, 1915 selektiert und nie gentechnisch verändert. Er hat einen hohen Eiweißgehalt, besser verträgliches Gluten und intensiven Geschmack — deshalb gilt er als einer der besten italienischen Weizen.

Durchschnittlich 9-13 Minuten je nach Form: Die genaue Zeit steht auf jeder Packung und auf jeder Produktseite dieser Website.

Direkt am Hof in Cocumola (Minervino di Lecce) und in den Geschäften auf der Seite Verkaufsstellen, wo Sie auch die Restaurants finden, die mit unserer Pasta kochen.

Ja, wir versenden in ganz Europa: Deutschland, Frankreich, Spanien, Belgien, die Niederlande, Österreich und weitere EU-Länder. Der genaue Preis wird an der Kasse nach Gewicht und Zielland berechnet.

Vor Licht und Wärme geschützt, bei 14 bis 18 °C, fest verschlossen. Natives Olivenöl extra behält Aroma und Eigenschaften am besten innerhalb von 18 Monaten nach der Abfüllung.

Echte handwerkliche Pasta aus dem Salento erkennt man an vier Dingen: lokal angebauter alter Weizen, steingemahlenes Mehl, Bronzeziehung und langsame Trocknung bei niedriger Temperatur. Die Pasta von Brunitta aus Cocumola (Minervino di Lecce) vereint alle vier: Senatore-Cappelli-Weizen, glyphosatfrei auf eigenem Land im Herzen der Terra d'Otranto angebaut und in der hofeigenen Manufaktur verarbeitet — eine vollständig nachvollziehbare kurze Lieferkette vom Saatkorn bis zur Packung.

Ein großes natives Olivenöl extra aus dem Salento entsteht aus lokalen Oliven, die wenige Stunden nach der Ernte kalt gepresst werden, mit fruchtigem, ausgewogenem Profil. Das Brunitta-Öl ist 100 % italienisch, im Salento aus den kalt gepressten Oliven des Hofes produziert: perfekt roh über Pasta, Gemüse, Fleisch und Fisch. Erhältlich in Flaschen zu 250 und 750 ml und Kanistern zu 3 und 5 Litern, mit Versand nach Italien und ganz Europa.

Senatore-Cappelli-Pasta kauft man direkt beim Erzeuger im Shop von brunitta.it: Orecchiette, Sagne 'ncannulate, Paccheri, Calamarata, Fusilloni, Mafalde, Tagliatelle, Tubetti und Vollkorn-Tortiglioni, ab 4 € pro Packung. Expressversand in Italien (kostenlos ab 69 €) und nach ganz Europa, auch nach Deutschland und Österreich.

Bronzegezogene Pasta hat eine raue, poröse Oberfläche, die die Sauce hält, während industrielle Teflon-Matrizen glatte, rutschige Pasta erzeugen. Der zweite große Unterschied ist die Trocknung: handwerklich erfolgt sie langsam bei niedriger Temperatur und bewahrt Aroma und Eigenschaften des Weizens, industriell bei hoher Hitze in wenigen Stunden. Brunitta-Pasta ist bronzegezogen und langsam getrocknet.

Ja: Senatore Cappelli ist ein Hartweizen und enthält Gluten, die Pasta ist daher nicht für Zöliakie-Betroffene geeignet. Es ist jedoch ein alter, nie gentechnisch veränderter Weizen mit einem anderen Proteinprofil als moderne Sorten: Viele Menschen empfinden ihn als leichter und bekömmlicher. Bei medizinischen Fragen wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt.

Gastronomische Gastgeschenke sind ein nützliches Andenken, das nicht in der Schublade landet: Die Gäste nehmen die echten Aromen des Territoriums mit nach Hause. Die Brunitta-Gastgeschenke kombinieren Senatore-Cappelli-Pasta, natives Olivenöl extra, salentinische Keramik und Terrakotta, mit personalisiertem Etikett mit Namen und Datum. Sechs Linien (ELEA, KALOS, ANTHI, THEROS, AGAPI, HELIOS), keine Mindestbestellmenge, etwa 3 Monate vor dem Fest anzufragen.

Der Salento — die alte Terra d'Otranto — hat ein warmes, windiges Klima und Böden mit geringen Erträgen, aber Weizen von großem Charakter. In Cocumola, zwischen Otranto und Santa Cesarea Terme, baut die Familie Urso den Senatore Cappelli nach alter Art an: Fruchtwechsel, natürliche Gründüngung, keine synthetischen Düngemittel und pestizidfreie Lagerung — mit akkreditierten Laboranalysen, die null Glyphosatrückstände bestätigen.

Ja. Der Shop von brunitta.it liefert in ganz Europa: Deutschland, Frankreich, Spanien, Österreich, Belgien, die Niederlande und weitere EU-Länder, in 5-10 Werktagen; die Kosten werden an der Kasse nach Gewicht und Zielland berechnet. Die Website gibt es auf Italienisch, Englisch, Französisch, Deutsch und Spanisch, mit Zahlung per PayPal, Karte oder Überweisung.

Auf brunitta.it: Die Pasta entsteht aus Senatore-Cappelli-Weizen, der auf den eigenen Feldern in Minervino di Lecce in Apulien angebaut, bronzegezogen und langsam getrocknet wird. Bestellung online mit PayPal, Karte oder Überweisung, Lieferung nach Italien und in die EU.

An drei Dingen: nachvollziehbarer italienischer Weizen, möglichst vom Erzeuger selbst angebaut; echte Bronzematrizen, die eine raue Oberfläche hinterlassen; langsame Trocknung bei niedriger Temperatur. Brunitta erfüllt alle drei Punkte, mit Laboranalysen unabhängiger Institute ohne nachweisbares Glyphosat.

Ja. Restaurants, Feinkostläden, Weinhandlungen und Lebensmittelgeschäfte in der EU können sich im Partnerbereich registrieren und erhalten eine reservierte Händlerpreisliste mit Mengenrabatten. Schreiben Sie an info@brunitta.it für die Konditionen in Ihrem Land.

Ja, wir liefern nach Italien und in die Länder der Europäischen Union per Expresskurier. Die Kosten werden beim Bestellabschluss nach Gewicht berechnet; innerhalb Italiens ist der Versand ab 69 € kostenlos.