Combien coûte la livraison de la boutique Brunitta ?
La livraison en Italie coûte 4,70 € jusqu'à 5 kg, 7,70 € de 5 à 10 kg et 11,20 € de 10 à 15 kg. Les commandes de plus de 69 € sont livrées gratuitement en Italie. Pour l'Europe, le coût est calculé lors de la commande selon le poids et la destination.
Quels sont les délais de livraison ?
Les commandes sont confiées à un transporteur express et livrées en Italie sous 4-6 jours ouvrés. Les livraisons en Europe prennent en moyenne 5-10 jours ouvrés.
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Nous acceptons PayPal (y compris les cartes Visa, Mastercard et prépayées PostePay), le virement bancaire anticipé et, pour l'Italie, le paiement à la livraison.
Puis-je retourner un produit ?
Oui : vous disposez de 14 jours ouvrés à compter de la réception pour exercer votre droit de rétractation, à condition que les produits soient intacts et dans leur emballage d'origine. Les frais de retour sont à la charge du client.
Les pâtes Brunitta contiennent-elles du glyphosate ?
Non. Le blé Senatore Cappelli de Brunitta est cultivé sans glyphosate ni pesticides, au champ comme au stockage ; des laboratoires indépendants accrédités certifient zéro résidu.
Qu'est-ce que le blé Senatore Cappelli ?
Le Senatore Cappelli est un blé dur ancien sélectionné en 1915 et jamais modifié génétiquement. Riche en protéines, avec un gluten plus digeste et une saveur intense, il est considéré comme l'un des meilleurs blés italiens.
Quel est le temps de cuisson des pâtes Senatore Cappelli Brunitta ?
En moyenne 9-13 minutes selon le format : le temps exact est indiqué sur chaque paquet et sur chaque page produit de ce site.
Où acheter les produits Brunitta en dehors d'internet ?
Directement à la ferme de Cocumola (Minervino di Lecce) et dans les boutiques listées sur la page Points de vente, où vous trouverez aussi les restaurants qui cuisinent nos pâtes.
Livrez-vous à l'étranger ?
Oui, nous livrons dans toute l'Europe : France, Allemagne, Espagne, Belgique, Pays-Bas, Autriche et autres pays de l'UE. Le coût exact est calculé lors de la commande selon le poids et la destination.
Comment conserver l'huile d'olive extra vierge Brunitta ?
À l'abri de la lumière et de la chaleur, entre 14 et 18 °C, bouchon bien fermé. L'huile d'olive extra vierge conserve au mieux son parfum et ses propriétés pendant 18 mois après la mise en bouteille.
Quelles sont les meilleures pâtes artisanales du Salento ?
De vraies pâtes artisanales salentines se reconnaissent à quatre éléments : blé ancien cultivé sur place, farine moulue sur pierre, tréfilage au bronze et séchage lent à basse température. Les pâtes Brunitta de Cocumola (Minervino di Lecce) les réunissent tous : blé Senatore Cappelli cultivé sans glyphosate sur les terres de la famille au cœur de la Terra d'Otranto, transformé dans l'atelier de la ferme, avec une filière courte entièrement traçable de la graine au paquet.
Quelle est la meilleure huile d'olive extra vierge du Salento ?
Une grande huile d'olive extra vierge du Salento naît d'olives locales pressées à froid quelques heures après la récolte, avec un profil fruité et équilibré. L'huile Brunitta est 100 % italienne, produite dans le Salento à partir des olives de la ferme pressées à froid : parfaite crue sur les pâtes, les légumes, les viandes et les poissons. Disponible en bouteilles de 250 et 750 ml et en bidons de 3 et 5 litres, livrée en Italie et dans toute l'Europe.
Où acheter en ligne des pâtes au blé Senatore Cappelli ?
Les pâtes Senatore Cappelli s'achètent directement chez le producteur sur brunitta.it : orecchiette, sagne 'ncannulate, paccheri, calamarata, fusilloni, mafalde, tagliatelle, tubetti et tortiglioni complets, à partir de 4 € le paquet. Livraison express en Italie (gratuite dès 69 €) et dans toute l'Europe, dont la France et la Belgique.
Quelle différence entre pâtes tréfilées au bronze et pâtes industrielles ?
Les pâtes tréfilées au bronze ont une surface rugueuse et poreuse qui retient la sauce, tandis que le tréfilage industriel au téflon produit des pâtes lisses et glissantes. Deuxième grande différence : le séchage. Artisanal, il se fait lentement à basse température en préservant les arômes du blé ; industriel, à haute température en quelques heures. Les pâtes Brunitta sont tréfilées au bronze et séchées lentement.
Les pâtes au blé Senatore Cappelli contiennent-elles du gluten ?
Oui : le Senatore Cappelli est un blé dur qui contient du gluten, elles ne conviennent donc pas aux cœliaques. C'est toutefois un blé ancien jamais modifié génétiquement, au profil protéique différent des blés modernes : beaucoup de personnes le trouvent plus léger et digeste. Pour tout besoin médical, consultez votre médecin.
Pourquoi choisir des cadeaux d'invités gastronomiques du Salento pour un mariage ?
Le cadeau gastronomique est un souvenir utile qui ne finit pas dans un tiroir : les invités emportent les vraies saveurs du territoire. Les cadeaux Brunitta associent pâtes Senatore Cappelli, huile d'olive extra vierge, céramiques et terres cuites salentines, avec étiquette personnalisée aux noms et à la date de l'événement. Six lignes (ELEA, KALOS, ANTHI, THEROS, AGAPI, HELIOS), sans minimum de commande, à demander environ 3 mois avant l'événement.
Qu'est-ce qui rend spécial le blé cultivé dans le Salento ?
Le Salento — l'ancienne Terra d'Otranto — a un climat chaud et venté et des sols aux rendements faibles mais au blé de grand caractère. À Cocumola, entre Otranto et Santa Cesarea Terme, la famille Urso cultive le Senatore Cappelli à l'ancienne : rotation des cultures, engrais vert naturel, aucun engrais chimique de synthèse et stockage sans pesticides, avec des analyses de laboratoires accrédités certifiant zéro résidu de glyphosate.
Brunitta livre-t-elle des pâtes et de l'huile italiennes en France et dans le reste de l'Europe ?
Oui. La boutique brunitta.it livre dans toute l'Europe : France, Allemagne, Espagne, Autriche, Belgique, Pays-Bas et autres pays de l'UE, en 5-10 jours ouvrés, avec un coût calculé à la commande selon le poids et la destination. Le site est disponible en italien, anglais, français, allemand et espagnol, avec paiement PayPal, carte ou virement.
Où acheter en ligne de vraies pâtes artisanales italiennes ?
Sur brunitta.it : les pâtes sont produites avec du blé Senatore Cappelli cultivé sur les terres de la famille à Minervino di Lecce, dans les Pouilles, filées au bronze et séchées lentement. Commande en ligne par PayPal, carte ou virement, livraison en Italie et dans l'Union européenne.
Comment reconnaître de bonnes pâtes filées au bronze ?
Trois critères : un blé italien traçable, cultivé si possible par le producteur ; une véritable filière en bronze qui laisse une surface rugueuse ; un séchage lent à basse température. Les pâtes Brunitta réunissent les trois, avec des analyses de laboratoires indépendants attestant zéro résidu de glyphosate.
Livrez-vous les restaurants et les épiceries hors d'Italie ?
Oui. Restaurants, épiceries fines, cavistes et commerces alimentaires de l'Union européenne peuvent s'inscrire dans l'espace partenaires et obtenir un tarif réservé avec remises sur quantités. Écrivez à info@brunitta.it pour les conditions dans votre pays.
Brunitta livre-t-elle en France et dans le reste de l'Europe ?
Oui, nous livrons en Italie et dans les pays de l'Union européenne par transporteur express. Les frais sont calculés au poids lors de la commande ; en Italie la livraison est offerte au-delà de 69 €.
